Tom Ysebaert wird neuer Pächter des Bergrestaurants First

Die Firstbahn vermietet das Bergrestaurant First an Tom Ysebaert. Er wird am 17. Mai 2012 starten und damit die Nachfolge von Andreas Künzi antreten.

Der in Belgien aufgewachsene Tom Ysebaert schloss eine Lehre als Koch an der Hotelfachschule und die Ausbildung zum Restaurantinhaber ab. Seit 1995 war er als Koch, Küchenchef und stellvertretender Betriebsleiter in diversen Gastronomiebetrieben in der ganzen Schweiz tätig. Zuletzt arbeitete er als Abteilungsleiter bei der Transgourmet AG in Wilderswil. Tom Ysebaert ist 33 Jahre alt und wohnt in Unterseen. Mit seiner Firma, der Berggasthaus First GmbH, will er ein einfaches Betriebskonzept umsetzen, das eine bediente Terrasse und ein bedientes Innenrestaurant vorsieht. Auf die Wintersaison 2012/2013 wird er den Betrieb des gesamten Gastronomiebereichs und auch der Genepi-Bar wieder aufnehmen.