Die Jungfraubahnen «Top of Europe» im Berner Oberland eröffnen im Dezember 2020 die V-Bahn. Mit der Eröffnung der V-Bahn geht die neue zentrale Produktionsküche (Culinary Center «Top of Europe») an der Talstation in Grindelwald Grund in Betrieb. Das Culinary Center wird jährlich rund 400'000 Mahlzeiten für das Jungfraujoch, Eigergletscher und Kleine Scheidegg, in zehn verschieden Restaurants beliefern. Die vorgefertigten Mahlzeiten werden in den Restaurants vor Ort individuell in den einzelnen Küchen veredelt.

Zur Vorbereitung und Inbetriebnahme des Culinary Center «Top of Europe» suchen wir Sie per August 2020 oder nach Vereinbarung als

Koch / Köchin

Arbeitsort: Grindelwald Grund

Zu Ihrem Aufgabengebiet gehören

  • Selbständiges, zuverlässiges und speditives Arbeiten nach klar definierten Produktionsvorgaben und Rezepturen
  • Korrektes anwenden der Hygiene (HACCP) sowie der gessamten Logistik
  • Bereitschaft, gelegentlich Ihre Erfahrungen in all unseren Restaurants zu zeigen und zu leisten

Sie verfügen über

  • Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
  • Erfahrungen und Kenntnisse der Swiss Systems
  • Selbständiges, zuverlässiges und speditives Arbeiten nach klar definierten Produktionsvorgaben und Rezepturen
  • Sauberes Auftreten sowie korrektes umsetzen des HACCP Konzeptes
  • Sie leben, handeln und denken betriebswirtschaftlich
  • Sie sind ein Teamplayer und können sich in der deutschen Sprache mündlich und schriftlich gut verständigen 

Wir bieten

  • Gründliche Einführung in den Betrieb und die firmeninternen Abläufe
  • Ein sehr gut funktionierendes Team
  • Marktübliches und leistungsgerechtes Gehaltspaket
  • Attraktives Aktienbeteiligungsprogramm der Jungfraubahn Holding AG
  • Beteiligung oder Übernahme von Aus- und Weiterbildungen
  • Kostenlose Fahrkarte auf dem gesamten Netz der Jungfraubahnen
  • Gratis Parkplatz in Grindelwald-Grund
  • Vergünstigte Saisonkarte der Jungfrau Ski-Region (CHF 110.- pro Jahr)

Bei Fragen

Bei Fragen steht Ihnen Thomas Bodack, Leiter Culinary Center, unter der Nummer +41 (0)79 614 45 06 gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung.