Genussfahrten Schynige Platte

Erleben Sie einen unvergesslichen Sommerabend auf der Schynige Platte: Geniessen Sie eine stimmungsvolle Bergfahrt, ein köstliches Buffet und einen Sundowner-Apéro mit beeindruckender Bergkulisse. Lassen Sie sich von alpiner Atmosphäre und kulinarischen Highlights verzaubern.

Daten

Jeden Samstagabend zwischen 11.07. und 15.08.2026.

• Samstag, 11. Juli 2026 – Fondue Chinoise | Talfahrt 21:40 Uhr
• Samstag, 18. Juli 2026 – Alpine Küche | Talfahrt 21:40 Uhr
• Samstag, 25. Juli 2026 – Fondue Chinoise | Talfahrt 21:40 Uhr
• Samstag, 01. August 2026 – Alpine Küche | Talfahrt 21:40 Uhr
• Samstag, 08. August 2026 – Fondue Chinoise | Talfahrt 21:10 Uhr
• Samstag, 15. August 2026 – Alpine Küche | Talfahrt 21:10 Uhr

Details

• Bergfahrt ab Wilderswil spätestens 16:45 Uhr (auch früher möglich)
• Ankunft Schynige Platte spätestens 17:37 Uhr
• Eröffnung Vorspeisebuffet um 18:30 Uhr
• Abendessen (Buffet) & Dessert im Restaurant
• Sundowner-Apéro während dem Sonnenuntergang auf dem Schynige Platte Skywalk
   

Themenbuffets

Fondue Chinoise – traditionell
Zartes Rind-, Kalb-, Poulet- und Schweinefleisch wird in klassischer Rindsbouillon gegart. Dazu servieren wir Basmatireis und Pommes Frites, ein grosses Salatbuffet sowie ein reichhaltiges Früchtebuffet. Eine vielfältige Auswahl an Saucen rundet das Erlebnis ab. Zum süssen Abschluss verwöhnen wir unsere Gäste mit Panna Cotta.

Alpine Küche – traditionell
Schweizer Klassiker wie Rösti Variation, Älplermagronen und herzhafte Fleischgerichte als Buffet, ergänzt durch ein reichhaltiges Salatbuffet sowie regionale Spezialitäten. Zum süssen Abschluss servieren wir Apfelstrudel mit Vanillesauce. 

Apéro auf dem Skywalk: Alpenspritz (Hausgemachter Alpenkräuter-Sirup mit Zitrone und Prosecco) oder Alpenspritz Eistee (alkoholfrei).
 

Anmeldung
Der Event findet bei jeder Witterung statt. An- oder Abmeldungen sind bis spätestens zwei Tage vor dem Anlass (Donnerstag, 12:00 Uhr) möglich.

Durchführung
Die Jungfraubahnen behalten sich vor, den Event bis Donnerstag, 17:00 Uhr abzusagen, falls die Wetterbedingungen oder eine zu geringe Teilnehmerzahl die Durchführung verunmöglichen. Die Teilnehmenden werden im Falle einer Absage per Mail informiert.
Bei schlechtem Wetter kann die Talfahrt vorgezogen werden.

Buchungen für die Genussfahrten sind ab Juni möglich.